アラカルト

※ディナータイムのみの提供となります。
18:00～22:00（ラストオーダー21:00）

【Hors d'oeuvre オードブル】

霧島サーモン / マンゴー

3,000円

霧島サーモン / オマール海老 / キャビア

4,500円

【Soup スープ】

旬の月替わりスープ

1,500円

【Viande お肉料理】

Please allow 30-40 minutes for a la carte meat dishes ※アラカルトのお肉料理は、 30 分～40 分お時間を頂きます

県産豚肉 180g

※パン付き

8,000円

県産ホロホロ鶏180g

※パン付き

10,000円

県産シカ肉 180g

※パン付き

12,000円

県産黒毛和牛フィレ150g

※パン付き

15,000円

フライングホグミートシェアボード

県産豚肉180g＋県産ホロホロ鶏180g＋県産黒毛和牛フィレ150g
※パン&コンディメント付き

28,000円

コースメニュー

提供日：2024年8月1日～9月30日

ランチ

【Charcoal】チャコール

アミューズ１種
霧島サーモン / マンゴー
旬のお野菜スープ
本日のお魚 / 県産黒酢
県産豚肉
シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶

6,000円

【Blaze】ブレイズ

アミューズ１種
霧島サーモン / マンゴー
旬のお野菜スープ
本日のお魚 / 県産黒酢
県産黒毛和牛イチボ
シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶

8,000円

【Bonfire】ボンファイヤー

アミューズ１種
霧島サーモン / マンゴー
旬のお野菜スープ
本日のお魚 / 県産黒酢
県産黒毛和牛サーロイン
シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶

10,000円

【Firestorm】ファイヤーストーム

アミューズ１種
霧島サーモン / マンゴー
旬のお野菜スープ
本日のお魚 / 県産黒酢
県産黒毛和牛フィレ
シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶

12,000円

ディナー

【Ember】エンバー

アミューズ２種
霧島サーモン / オマール海老 / キャビア
フライングホグ風けいはん
本日のお魚 / ホタテ / 県産黒酢
県産豚肉
シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶

12,000円

【Flamed】フレームド

アミューズ２種
霧島サーモン / オマール海老 / キャビア
フライングホグ風けいはん
本日のお魚 / ホタテ / 県産黒酢
県産黒毛和牛サーロイン
シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶

15,000円

【Flare】フレア

アミューズ２種
霧島サーモン / オマール海老 / キャビア
フライングホグ風けいはん
本日のお魚 / ホタテ / 県産黒酢
県産黒毛和牛フィレまたは、県産シカ肉
シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶
小菓子

20,000円

【FLYING HOG】フライングホグ

こちらのコースは鹿児島の旬の食材や海外から仕入れた食材で創造的に構成した特別なメニューとなっております。

※1週間前要予約

30,000円

Hours